Свиняча рулька в мультиварці

Рецепт 6. Пікантна свиняча рулька в мультиварці

Інгредієнти

  • цибулина;
  • свиняча рулька – кг;
  • сіль;
  • морквина;
  • два стручки пекучого перцю;
  • чорний перець;
  • 5 г паприки;
  • два лаврових листа;
  • гілка розмарину;
  • часник – два зубчики.

Спосіб приготування

1. Оскоблите рульку ножем, добре промийте під краном і викладіть в каструлю мультиварки.

2. Моркву почистіть, вимийте і відправте туди ж.

3. Цибулину вимийте, але не чистіть. Покладіть до рульки. Додайте гілочку розмарину і лавровий лист.

4. Залийте вміст каструлі водою до максимальної позначки. Закрийте прилад кришкою і увімкніть програму «Повільний кухар» на шість годин.

5. Часник очистіть і пропустіть через часникодавку. Пекучий перець звільніть від плодоніжки і насіння. Дрібненько покришіть.

6. В окремій тарілці змішайте часник з перцем, паприкою, сіллю і пекучим перцем. Ретельно перемішайте.

7. Дістаньте рульку, охолодіть і розріжте вздовж. Акуратно вийміть кісточку, розгорніть і рівномірно розкладіть часниковий соус. Щільно скрутіть рулет, помістіть в миску, встановіть зверху гніт і відправте в холодильник на п’ять годин.

1 2 3 4 5 6 7 8