Свиняча рулька в мультиварці

Рецепт 4. Свиняча рулька в мультиварці у фользі

Інгредієнти

  • рулька свиняча – 1,5 кг;
  • питна вода;
  • дві морквини;
  • морська сіль – 25 г;
  • дві цибулини;
  • пара зубків часнику;
  • два лаврових листа;
  • великий пучок свіжого зеленого лука;
  • сім горошин чорного перцю;
  • 30 г гірчиці.

Спосіб приготування

1. Промийте рульку в теплій воді. Потім замочіть її в холодній на пару годин. Після чого ретельно оскоблите рульку гострим ножем або щіткою.

2. Цибулю і моркву очистіть, помийте і розріжте навпіл.

3. Викладіть рульку в ємність приладу і залийте її водою так, щоб вона повністю покрила м’ясо. Сюди ж відправте цибулю і моркву, лавровий лист і перець горошком. Посоліть і увімкніть програму «Тушкування» на три години.

4. Вийміть м’ясний продукт з мультиварки і злегка остудіть його. Овочі видаліть, а бульйон процідіть і використовуйте для приготування супів або борщу.

5. Остиглу рульку розріжте вздовж і «відкрити». Вийміть кісточку, а м’ясо розкладіть на аркуші фольги шкірою вниз. Змастіть м’ясо гірчицею і видавіть на нього часник. Зелена цибуля промийте і дрібно порубаєте. Присипте м’ясо подрібненою зеленою цибулею і здобріть улюбленими спеціями. Щільно скрутіть в рулет і загорніть у фольгу.

6. М’ясо у фользі помістіть в ємність пристрою, щільно закрийте кришку і ввімкнути режим «Випічка» на півгодини. Періодично перевертайте м’ясо, щоб воно просмажене з усіх боків.

7. Вийміть рульку, розгорніть фольгу і остудіть. Наріжте скибками і викладіть на блюдо. Подавайте з гарніром або як гарнір.

1 2 3 4 5 6 7 8