Свиняча рулька в мультиварці

Рецепт 5. Ніжна свиняча рулька в мультиварці

Інгредієнти

  • свиняча рулька – 350 г;
  • морська сіль;
  • морквина;
  • мелений чорний перець;
  • сім зубків часнику;
  • спеції;
  • 80 мл рослинного масла.

Спосіб приготування

1. Ретельно миємо під струменем води свинячу рульку. Якщо є необхідність, чистимо її гострим ножем або щіткою. Розрізаємо рульку уздовж і акуратно видаляємо кісточку.

2. Часник чистимо від луски і пропускаємо через прес, залишивши пару зубчиків цілими.

3. Викладаємо рульку на стіл шкірою вниз і натираємо м’ясо подрібненим часником, перцем і сіллю.

4. Моркву чистимо та миємо. Підсушуємо і нарізаємо довгастими шматочками.

5. Залишилися зубки часнику нарізаємо слайсами. Нашпиговываем м’ясо часником та морквою. Звертаємо рульку в рулет і перев’язуємо шпагатом. Зверху рулет натираємо спеціями і сіллю.

6. Наливаємо в ємність мультиварки трохи олії, активуємо функцію «смаження» і розігріваємо його. Викладаємо рульку і обсмажуємо з двох сторін, постійно перевертаючи м’ясо, щоб вона рівномірно покрилася рум’яною скоринкою.

7. Перемикаємо режим «Гасіння» і готуємо рульку три години, закривши кришку. Готову рульку дістаємо з мультиварки, нарізаємо скибками, викладаємо на блюдо і прикрашаємо свіжою зеленню.

1 2 3 4 5 6 7 8