Свинина з підливою в мультиварці

Рецепт 4. Свинина з підливою в мультиварці з грибами

Інгредієнти

• цибулина;
• 700 г свинячої вирізки;
• морська сіль;
• 250 г печериць;
• 35 мл оливкової олії;
• 60 г томату-пюре;
• 2 лаврових листки;
• 200 мл м’ясного бульйону;
• два зубчики часнику;
• 30 мл гострого томатного соусу;
• 25 г сметани домашньої.

Спосіб приготування

1. Ретельно вимийте свинину, вмочіть рушником, обережно виріжте прожилки і наріжте м’ясо середніми шматками.

2. Під проточною водою очистіть щіткою печериці і викладіть на рушник, щоб вони злегка обсохнули. Наріжте досить крупно.

3. На дно ємності приладу влийте олію, запустіть програму «випічка» і злегка розігрійте його. У ємність викладіть шматки свинини, приправте спеціями і готуйте м’ясо чверть години.

4. Перемішайте м’ясо. Моркву і цибулю очистіть і дрібно поріжте. Додайте овочі до м’яса, перемішайте і готуйте в тому ж режимі ще десять хвилин.

5. Тепер додайте печериці, томатне пюре, гострий томатний соус і домашню сметану. Влийте бульйон і посоліть.

6. Запустіть функцію «тушкування» на годину і десять хвилин. Закрийте кришку. За десять хвилин до закінчення готування відкрийте кришку, покладіть лавровий лист і додайте подрібнений часник. Перемішайте. По закінченні роботи приладу не виймайте свинину з підливою ще хвилин десять. Подавайте з овочевим гарніром або спагетті.