Свинина з картоплею в горщиках
Рецепт 1: Свинина з картоплею в горщиках «Соковита»
Рецепт дуже соковитого страви зі свинини з картоплею в горщиках. Використовувати можна будь-які шматочки м’яса, але особливо вдало виходить з реберцями. Страва готується у власному соку, без додавання рідин і соусів.
Інгредієнти
• 400 грамів реберець;
• 5 картоплин;
• 1 морквина;
• спеції, трави;
• 1 луковичка;
• 1 ч. л. паприки.
Приготування
1. Розрізаємо реберця шматками, обсмажуємо на сковорідці з двох сторін, ставимо максимальний режим. Так як на свинині достатньо свого жиру, то масло можна не додавати.
2. Ріжемо картоплини скибочками по 3 міліметри, моркву кружальцями, цибулю кільцями або півкільцями.
3. Овочі перемішуємо з паприкою, розкладаємо по двом порційним горщикам.
4. Зверху кладемо обсмажені реберця, посипаємо сіллю, перцем. Можна додати залишки жиру зі сковороди, в якій вони смажилися.
5. Накриваємо і відправляємо на 50 хвилин в духовку. Готуємо при 200 градусах. Потім дістаємо, посипаємо зеленню і готово!