Свинина з картоплею в горщиках
Рецепт 5: Свинина з картоплею і грибами в горщиках
Для приготування такої свинини з картоплею в горщиках будемо використовувати свіжі шампіньйони. Вибираємо дрібні грибочки невеликого розміру з закритими капелюшками. З ними блюдо виходить красивіше.
Інгредієнти
• 0,4 кг свинини;
• 0,2 кг печериць;
• 0,3 кг картоплі;
• 6 ложок сметани;
• перець, сіль;
• кріп;
• 0,15 кг сиру;
• 2 ріпчасті цибулини.
Приготування
1. Порізаний півкільцями цибулю розкладаємо на дно горщиків.
2. Чистимо бульби картоплі, теж нарізаємо, краще кубиками і засипаємо шари цибулі, овочі, солимо, перчимо.
3. Гриби промиємо, кожен розрізаємо на 4 частини. Якщо печериці великі, то можна на 6-8 частин. Укладаємо поверх картоплі, також солимо, перчимо.
4. Тепер черга свинини. Її нарізаємо соломкою, не дуже дрібною, але і не брусочками. Перемішуємо зі спеціями, раскидываем по горщикам.
5. Розкладаємо сметану, зверху шматочки сиру і готово!
6. Накриваємо і печемо в духовці 50 хвилин. Потім видаляємо кришечки і підсмажуємо страву ще 15-20 хвилин. Перед подачею сирну скоринку прикрашаємо гілочками кропу.