Суфле з куркою в духовці

Рецепт смачного суфле з курки без яєць під сиром

Інгредієнти:

• кілограм домашнього курячого фаршу;

• дві великі цибулини;

• три ложки нежирної сметана;

• 100 мл коров’ячого молока;

• неповна столова ложка солі;

• мелений перець;

• «Голландський» сир – 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Двічі перекрутіть фарш на м’ясорубці. При повторному подрібненні, перекрутіть разом з м’ясом і цибулю. Можна просто нашаткувати цибулька дуже дрібно.

2. Додайте сметану, влийте все молоко. Потім злегка присолите, спробуйте на мову і на свій смак додайте мелений перець або улюблені спеції, перемішайте.

3. Приготованим фаршем наповніть формочки і помістіть їх, виставивши на деко. Не заповнюйте ємності до країв, інакше при випіканні буде вихлюпуватися жирний сік.

4. Після того як включене духовка набере температуру 180 градусів, помістіть в неї формочки і выпеките протягом 20 хвилин.

5. Потім дістаньте, посипте готове суфле подрібненим на тертці сиром і поставте назад в духовку. Приблизно через 5 хвилин, коли сир розплавиться, дістаньте і подавайте.