Суфле з куркою в духовці
Рецепт смачного суфле з курки без яєць під сиром
Інгредієнти:
• кілограм домашнього курячого фаршу;
• дві великі цибулини;
• три ложки нежирної сметана;
• 100 мл коров’ячого молока;
• неповна столова ложка солі;
• мелений перець;
• «Голландський» сир – 50 гр.
Спосіб приготування:
1. Двічі перекрутіть фарш на м’ясорубці. При повторному подрібненні, перекрутіть разом з м’ясом і цибулю. Можна просто нашаткувати цибулька дуже дрібно.
2. Додайте сметану, влийте все молоко. Потім злегка присолите, спробуйте на мову і на свій смак додайте мелений перець або улюблені спеції, перемішайте.
3. Приготованим фаршем наповніть формочки і помістіть їх, виставивши на деко. Не заповнюйте ємності до країв, інакше при випіканні буде вихлюпуватися жирний сік.
4. Після того як включене духовка набере температуру 180 градусів, помістіть в неї формочки і выпеките протягом 20 хвилин.
5. Потім дістаньте, посипте готове суфле подрібненим на тертці сиром і поставте назад в духовку. Приблизно через 5 хвилин, коли сир розплавиться, дістаньте і подавайте.