Страви з фаршу, що приготувати з фаршу крім котлет
Що приготувати з фаршу крім котлет – м’ясний рулет «Ніжність»
Інгредієнти:
• твердий «Російський» сир – 400 гр.;
• м’ясний фарш – 600 гр.;
• курячі яйця – 7 шт.;
• велика цибулина;
• 250 г нежирного майонезу.
Спосіб приготування:
1. Віночком добре розколотіть 6 яєць і змішайте з майонезом. Сюди ж дуже дрібно натріть теркою сир. За своїм смаком додайте сіль, трохи приперчите, добре розмішайте до однорідності і трохи збийте.
2. Застеліть жаровню пергаментом, вилийте на неї яєчну суміш. Розрівняйте поверхню ложкою і запечіть до отримання легкої рум’яної скоринки. В духову шафу ставте, розігрівши його до 180 градусів.
3. Змішайте рубане м’ясо з перекрученим на м’ясорубці або тертим на середній тертці цибулею. Додайте яйце, що залишилося зовсім трохи перцю, кухонну сіль і вимісіть все до однорідної маси.
4. Швидко змастіть м’ясної масою ще гарячий сирний пласт і також швидко поверніть всі рулетом. Щоб не обпектися надягніть полотняні рукавички.
5. Покрийте рулет фольгою і поставте деко в прогріту духовку.
6. Запечіть при 180 градусах 40 хвилин.
7. Готовий рулет ще теплим наріжте на шматки. Подавайте остившім.