Страви з фаршу, що приготувати з фаршу крім котлет

Що приготувати з фаршу крім котлет – м’ясний рулет «Ніжність»

Інгредієнти:

• твердий «Російський» сир – 400 гр.;

• м’ясний фарш – 600 гр.;

• курячі яйця – 7 шт.;

• велика цибулина;

• 250 г нежирного майонезу.

Спосіб приготування:

1. Віночком добре розколотіть 6 яєць і змішайте з майонезом. Сюди ж дуже дрібно натріть теркою сир. За своїм смаком додайте сіль, трохи приперчите, добре розмішайте до однорідності і трохи збийте.

2. Застеліть жаровню пергаментом, вилийте на неї яєчну суміш. Розрівняйте поверхню ложкою і запечіть до отримання легкої рум’яної скоринки. В духову шафу ставте, розігрівши його до 180 градусів.

3. Змішайте рубане м’ясо з перекрученим на м’ясорубці або тертим на середній тертці цибулею. Додайте яйце, що залишилося зовсім трохи перцю, кухонну сіль і вимісіть все до однорідної маси.

4. Швидко змастіть м’ясної масою ще гарячий сирний пласт і також швидко поверніть всі рулетом. Щоб не обпектися надягніть полотняні рукавички.

5. Покрийте рулет фольгою і поставте деко в прогріту духовку.

6. Запечіть при 180 градусах 40 хвилин.

7. Готовий рулет ще теплим наріжте на шматки. Подавайте остившім.