Страви з фаршу, що приготувати з фаршу крім котлет

Що приготувати з фаршу крім котлет – «Клубочки», кульки з рубленого м’яса в листковому тісті

Інгредієнти:

• 600 грамів фаршу;

• заморожене листкове тісто – 550 грамів;

• зубок часнику;

• 150 грамів твердого, або напівтвердого сиру;

• невелика луковичка, ріпчаста;

• три сирих жовтка.

Спосіб приготування:

1. Змішайте рубане м’ясо з подрібненим цибулею. Додайте продавлений часничницею часник, здобріть фарш по своєму смаку прянощами. Злегка посоліть і добре розмішайте рукою.

2. Змочити руки у воді і сформуйте з м’ясної маси кульки бажаної величини. Всередину кожного покладіть невеликий кубик сиру.

3. Листкове тісто розкачати пластом до 0,3 см і наріжте його дуже вузькими смужками.

4. Заготовки з фаршу обмотайте смужками листкового тіста так, щоб вони стали схожі на клубки ниток.

5. Застеліть деко пергаментом, умочіть кожен «клубочок» у збиті жовтки і перекладіть на жаровню.

6. Випікайте «клубочки» при нагріванні духовки до 200 градусів протягом 25-30 хвилин.