Стейк в мультиварці
Стейк в мультиварці з лосося з грейпфрутом
Варіант рибного стейка з незрівнянним ароматом. Замість грейпфрута можна використовувати апельсин або інший цитрус. Смак вийде трохи іншим, але теж гідним.
Інгредієнти
• 2 стейка лосося;
• 2 ложки олії;
• 1 грейпфрут;
• сіль, перець, рибна приправа.
Приготування
1. Розбираємо грейпфрут. Видаляємо шкірку, очистити часточки від плівки. Половину відкладаємо в сторону. З інших часточок віджимаємо сік.
2. Промиті, підсушені шматки лосося натираємо спеціями для риби, солимо і перчимо.
3. Змішуємо віджатий сік з однією ложкою масла, поливаємо лосося.
4. Даємо рибі промаринуватися півгодини. Можна залишати лосося і довше, але у такому разі бажано поставити рибу в холодильник.
5. Наливаємо олію в мультиварку, точніше, змащуємо чашу однією ложкою.
6. Злегка віджимаємо лосося і вкладаємо в розігріту на режимі випічки чашу.
7. Навколо кладемо раніше очищені і відстрочені часточки грейпфрута.
8. Закриваємо, готуємо рибу півгодини. За бажанням можна лосося перевернути, щоб підрум’янилися обидві сторони. Але робити це потрібно не в самому початку приготування, а ближче до кінця.