Спагетті з сосисками

Рецепт 5. Спагетті з сосисками в вершково-сирному соусі

Інгредієнти

упаковка спагеті;

дві щіпки прованських трав;

десять сосисок;

свіжа зелень;

склянка вершків;

по щіпці меленого перцю і солі;

100 г сиру;

вершкове масло – 50 р.

Спосіб приготування

1. Відварюємо до готовності спагетті з твердих сортів пшениці і відкидаємо їх на друшляк.

2. Очищені від плівки сосиски нарізаємо кільцями. Сир дрібно натираємо. Пучок зелені обполіскуємо, злегка обсушуємо і подрібнюємо.

3. Форму змащуємо маслом. Спагетті, перемішуємо з сосисками і викладаємо у форму.

4. Вершки солимо, додаємо в них прянощі і зелень, перчимо і висипаємо більшу частину сиру. Перемішуємо до однорідності і поливаємо цим соусом спагетті з сосисками. Зверху обсипаємо всі залишилися натертим сиром.

5. Ставимо форму в духовку і випікаємо близько чверті години, поки соус не вбереться в спагетті, а зверху не утвориться рум’яна кірочка. Подаємо з овочевим салатом або домашньою консервацією.