Спагетті з сосисками
Рецепт 5. Спагетті з сосисками в вершково-сирному соусі
Інгредієнти
упаковка спагеті;
дві щіпки прованських трав;
десять сосисок;
свіжа зелень;
склянка вершків;
по щіпці меленого перцю і солі;
100 г сиру;
вершкове масло – 50 р.
Спосіб приготування
1. Відварюємо до готовності спагетті з твердих сортів пшениці і відкидаємо їх на друшляк.
2. Очищені від плівки сосиски нарізаємо кільцями. Сир дрібно натираємо. Пучок зелені обполіскуємо, злегка обсушуємо і подрібнюємо.
3. Форму змащуємо маслом. Спагетті, перемішуємо з сосисками і викладаємо у форму.
4. Вершки солимо, додаємо в них прянощі і зелень, перчимо і висипаємо більшу частину сиру. Перемішуємо до однорідності і поливаємо цим соусом спагетті з сосисками. Зверху обсипаємо всі залишилися натертим сиром.
5. Ставимо форму в духовку і випікаємо близько чверті години, поки соус не вбереться в спагетті, а зверху не утвориться рум’яна кірочка. Подаємо з овочевим салатом або домашньою консервацією.