Спагетті з сосисками
Рецепт 6. Спагетті з сосисками і помідорами
Інгредієнти
спагетті – 250 г;
соняшникова олія;
сосиски – 5 шт.;
сіль дрібна, червоний і чорний перець;
помідори у власному соку – 350 г;
сир – 100 г;
курячий бульйон – 100 мл;
кетчуп – 50 мл;
цибулина;
зелений горошок консервований – 100 р.
Спосіб приготування
1. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в розпеченому маслі до прозорості. Очищені від плівки сосиски ріжемо кружальцями і викладаємо в сковороду з цибулею. Перемішуємо і злегка обсмажуємо.
2. Вливаємо в сосиски бульйон, додаємо разом з розсолом помідори, кетчуп і зелений горошок. Солимо і перчимо. Тушкуємо, періодично перемішуючи, на помірному вогні чверть години.
3. Ставимо на вогонь велику каструлю з водою і доводимо її до кипіння. Викладаємо в окріп і варимо спагетті їх до готовності. Відкидаємо на друшляк і перекладаємо в сковороду з сосисками. Розкладаємо по тарілках, присипаємо тертим сиром і подаємо зі свіжими овочами.