Спагетті з сосисками
Рецепт 4. Спагетті з сосисками в гірчичному соусі
Інгредієнти
третина упаковки спагеті;
масло вершкове – 50 г;
сосиски – п’ять шт.;
сир – 200 г;
гірчиця – 50 г;
вершки – півсклянки.
Спосіб приготування
1. Знімаємо з сосисок плівку і нарізаємо їх тонкими, круглими скибочками. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і викладаємо сосиски. Обсмажуємо, постійно перемішуючи, до рум’яності.
2. Заливаємо сосиски вершками, додаємо гірчицю і добре перемішуємо. Скручуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо до загустіння.
3. Наливаємо воду в каструлю, ставимо її на вогонь, солимо і доводимо до кипіння. У киплячу воду опускаємо спагетті і відварюємо до м’якості. Відкинувши їх на друшляк, перекладаємо в сковороду з гірчичним соусом і сосисками. Перемішуємо і прогріваємо. Присипаємо блюдо дрібно натертим сиром, заважаємо і відразу подаємо, розклавши по тарілках.