Спагетті з сосисками
Рецепт 3. Спагетті з сосисками і овочами
Інгредієнти
50 мл рослинного масла;
щіпка солі;
2 цибулини;
склянка томатного соусу;
дві морквини;
300 г сосисок;
два болгарських перцю;
300 р спагеті;
2 стебла селери.
Спосіб приготування
1. Моркву і цибулини почистимо і накрошим дрібними шматочками.
2. Викладаємо подрібнені овочі в розігріте масло. Постійно помішуючи, обсмажуємо хвилини дві.
3. Солодкий перець обполіскуємо, вирізаємо хвостик і вичищаємо насіння. Стебла селери моєму. Підготовлені овочі кришимо маленькими шматочками.
4. Як тільки цибуля з морквою стануть м’якими, додаємо до них інші овочі, акуратно перемішуємо і солимо. Обсмажуємо, час від часу перемішуючи, на помірному вогні.
5. Сосиски очищаємо і нарізаємо скибками. В цей час закип’ятимо воду і посолити її.
6. Сосиски відправляємо в сковороду з овочами, перемішуємо і тушкуємо на вогні буквально три хвилини. Тепер додаємо томатний соус і перемішуємо.
7. Опускаємо спагетті в киплячу воду і відварюємо до м’якості. Відкидаємо на друшляк і викладаємо їх у соус з овочами. Перемішуємо і подаємо в гарячому вигляді, злегка обсипати дрібною стружкою сиру.