Спагетті з сиром

Спагетті з сиром «Болоньєз»

Інгредієнти:

• Одна пачка спагетті;

• Півкілограма м’ясного фаршу;

• Чотири свіжих томата;

• Три цибулини;

• Два стебла часнику;

• Один стакан томатного соку;

• Сто грам сиру «Пармезан»;

• Майоран;

• Рослинна олія;

• Орегано;

• Сіль;

• Базилік;

• Перець;

• Зелень кінзи/петрушки.

Спосіб приготування:

М’ясний фарш викладають на сковороду і обсмажують на маслі з закритою кришкою.

Цибулю і часник подрібнюють і пасерувати в іншій сковорідці.

З томатів знімають шкірку, нарізують їх часточками і з’єднують з фаршем. Додають обсмажені цибулю і часник, солять, перчать і обсмажують кілька хвилин.

Потім наливають томатний сік, залишають тушкувати на слабкому газу. В кінці додають приправи і спеції.

Відварені спагетті викладають на порційні тарілки, заливають соусом і посипають сиром.