Спагетті з сиром
Спагетті з сиром, помідорами та базиліком
Інгредієнти:
• Половина пачки спагетті;
• П’ять свіжих томатів;
• Триста грам твердого сиру;
• Одна столів. ложка сушеного базиліка;
• Сіль;
• Масло рослинне;
• Перець мелений.
Спосіб приготування:
У каструлю з киплячою водою кладуть спагетті, підсолюють.
Поки вони варяться, томати нарізують часточками. Сир пропускають на крупній тертці.
На сковороді з маслом на повільному газу обсмажують помідори зі спеціями.
Коли помідори дадуть сік, додають ложку сушеного базиліка, все перемішують і залишають тушкувати на кілька хвилин.
Готові спагетті промивають під проточною водою і висипають на сковороду томатам, додають сир. Коли він розплавиться – подають до столу.
Спагетті з сиром
Інгредієнти:
• Триста грамів спагетті;
• Сто грам сиру пармезан;
• П’ятдесят грам вершкового масла;
• Півтори чайн. ложки солі.
Спосіб приготування:
У каструлю трохи більше половини наливають воду і ставлять на газ.
Після закипання довгі спагетті опускають у воду однією стороною.
Коли вермішель набухне і стане м’якою, її акуратно перемішують виделкою і дають повністю опуститися у воду. У процесі варіння спагетті потрібно час від часу помішувати, так вони не злипнуться і не пригорять.
Коли макарони будуть готові, їх відкидають на друшляк і промивають проточною водою.
Потім їх перекладають на сковороду з вершковим маслом і злегка обсмажують. Сир натирають на дрібній тертці і густо посипають ним спагетті. Подають до столу.