Спагетті з шинкою

Спагетті з шинкою в томатному соусі під сиром

Інгредієнти:

• сиров’ялена шинка – 200 гр.;

• 200 гр. високоякісних спагеті;

• столова ложка будь-якого білого вина;

• 400 грамова банка томатів консервованих у томатному соку;

• 20 гр. вершкового 72% олії;

• сир «Чеддер» – 150 гр.

• свіжа зелень кропу.

Спосіб приготування:

1. Відваріть спагеті до готовності в добре присоленной воді. Промийте макаронні вироби гарячою водою, зцідіть з них всю рідину і полийте розтопленим вершковим маслом і змішайте.

2. В сухій сковороді на помірному нагріванні, обсмажте нарізану тонкими смужками шинку. Потім влийте ложку вина і продовжуйте гасіння близько трьох хвилин.

3. Помідори наріжте дрібними кубиками і разом з соком з банки додайте до шинки.

4. Промитий, добре просушений кріп подрібніть ножем і додайте в сковороду через чотири хвилини після томатів. Перемішайте соус і зніміть з вогню.

5. Розкладені на порції спагетті полийте гарячим томатним соусом і посипте зверху сиром, натертим на дрібну тертку.