Спагетті з шинкою
Спагетті з шинкою в томатному соусі під сиром
Інгредієнти:
• сиров’ялена шинка – 200 гр.;
• 200 гр. високоякісних спагеті;
• столова ложка будь-якого білого вина;
• 400 грамова банка томатів консервованих у томатному соку;
• 20 гр. вершкового 72% олії;
• сир «Чеддер» – 150 гр.
• свіжа зелень кропу.
Спосіб приготування:
1. Відваріть спагеті до готовності в добре присоленной воді. Промийте макаронні вироби гарячою водою, зцідіть з них всю рідину і полийте розтопленим вершковим маслом і змішайте.
2. В сухій сковороді на помірному нагріванні, обсмажте нарізану тонкими смужками шинку. Потім влийте ложку вина і продовжуйте гасіння близько трьох хвилин.
3. Помідори наріжте дрібними кубиками і разом з соком з банки додайте до шинки.
4. Промитий, добре просушений кріп подрібніть ножем і додайте в сковороду через чотири хвилини після томатів. Перемішайте соус і зніміть з вогню.
5. Розкладені на порції спагетті полийте гарячим томатним соусом і посипте зверху сиром, натертим на дрібну тертку.