Спагетті з креветками

Рецепт 4. Спагетті з креветками і брокколі

Інгредієнти

вершки;

200 г спагеті;

оливкова олія;

10 суцвіть брокколі;

прянощі;

часточка часнику;

пучок петрушки;

півкілограма креветок.

Спосіб приготування

1. Креветки чистимо, відрізаємо голову і відкладаємо вбік.

2. У великій каструлі доводимо до кипіння злегка підсолену воду. Опускаємо В окріп суцвіття брокколі і варимо хвилин п’ять. Потім виймаємо капусту і перекладаємо її на тарілку.

3. В цій же воді відварюємо до готовності спагетті і відкидаємо їх на друшляк.

4. Зубчик часнику очистити і раздавливаем з допомогою рукоятки ножа. Розігріваємо оливкову олію, викладаємо в нього зубок часнику і обсмажуємо протягом двох хвилин. Потім часник викидаємо, він нам потрібен, щоб масло просякло пахощами часнику.

5. Кладемо в сковороду голови креветок і обсмажуємо, придавлюючи їх, щоб вони віддали весь сік. Тепер виймаємо голови і викидаємо. Додаємо тушки креветок і обсмажуємо їх дві хвилини. Потім викладаємо відварену брокколі, вливаємо трохи вершків, перемішуємо і готуємо всі разом ще пару хвилин. Солимо і перчимо. Знімаємо сковороду з вогню і додаємо дрібно нарубану зелень петрушки.

6. У соус з креветками викладаємо готові спагетті, перемішуємо і подаємо з домашньою консервацією.