Смажений адигейський сир

Смажений адигейський сир в норії

Рецепт дуже апетитного адигейського сиру в норі. Буде потрібно всього два листи водоростей для суші.

Інгредієнти

• 150 г сиру;

• 2 листа норі;

• 3 ложки борошна;

• 60 мл води;

• масло;

• яйце;

• перець, сіль, куркума.

Приготування

1. Наріжте сир брусочками, схожими за розміром з крабовими паличками.

2. Зробіть кляр. Для цього налийте у миску воду, додайте яйце і спеції. Збийте виделкою. Залишається тільки додати борошно і добре розмішати.

3. Займемося норі. Листочки потрібно порізати шматками. Спочатку навпіл, потім кожну половину кришимо ще на 3 частини. Щоб водорості не кришилися, потрібно взяти гострий ножик. Можна використовувати звичайні ножиці.

4. Збризкуємо норі водою, загортаємо шматочки сиру. Вийдуть мініатюрні рулети.

5. Розігріваємо в сковороді олію.

6. Занурюємо рулети з сиром в кляр. Товстий шар тіста не робимо, надлишки відразу стряхиваем.

7. Обсмажуємо рулети до рум’яності тесту.

8. Подаємо такі рулети з гострими соусами, кетчупом або просто зі сметаною.