Смажені стегенця на сковороді

Рецепт 2. Смажені стегенця на сковороді до сметано-томатному соусі

Інгредієнти

рафінована рослинна олія;

два курячих стегенця;

кухонна сіль;

80 г сметани;

30 г кетчупу.

Спосіб приготування

1. Стегенця промийте під краном, злегка обсушіть одноразовими рушниками і посоліть.

2. Поставте на плиту сковороду, влийте рафінована олія, добре розігрійте його і викладіть стегенця. Смажте п’ять хвилин, потім переверніть і готуйте з іншого боку стільки ж часу.

3. У глибоку чашку покладіть сметану, додайте до неї кетчуп. Перемішайте до однорідності. Кетчуп можете брати будь-який, який вам більше до душі.

4. Зменшіть вогонь, щоб масло не разбрызгивалось, і повапните стегенця соусом. Переверніть курку і виконайте те ж саме з іншого боку. Накрийте сковороду кришкою і смажте 20 хвилин на самому мінімальному вогні. Потім переверніть стегенця і продовжуйте готувати ще чверть години. Подавайте стегенця з овочевим або рисовим гарніром і соліннями.