Смажена картопля з м’ясом на сковороді
Смажена картопля з м’ясом у сковороді: хитрощі і корисні поради
• Смажити всі інгредієнти страви слід на розпеченому маслі.
• Солити страву краще в середині або кінці приготування, це дозволить всім інгредієнтам покритися рівномірним апетитним рум’янцем.
• Якщо очищену картоплю обдати окропом перед приготуванням, то коренеплід просмажиться швидше і вийде смачніше.
• Перед смаженням картоплю обов’язково потрібно просушити, тоді смажена картопля вийде хрусткою і не розвариться.
• Якщо ви використовуєте для приготування молода картопля, то можете не очищати коренеплоди, а просто ретельно промити, пройшовшись по шкірці щіточкою. Смак готового блюда буде цікавим і незвичайним.
• М’ясо краще купувати молоде, процес приготування займе менше часу. Якщо у вас тільки м’ясо старої худоби, то краще перед обсмаженням м’ясо відварити до готовності.
• Не забувайте додавати в блюдо цибулю, воно надає особливий смак і аромат.
• Якщо ви любите гостреньке блюдо, кладіть у смажену картоплю з м’ясом червоний перець або подрібнений перчик чилі.
• Не нехтуйте спеціями, в залежності від того, що ви оберете, буде залежати смак готової страви.
• Якщо ви додаєте гриби, пам’ятайте, що лісові грибочки перед смаженням потрібно попередньо відварити в солоній воді, тепличні гриби попередньої варінні не потребують.
М’ясо і картопля – це два універсальних продукту, які поєднуються з будь-якими інгредієнтами. Експериментуйте, додаючи в блюдо свої улюблені продукти, і тоді кожен раз у вас буде нове, смачне смажене страва, що прийдеться до смаку всім. Приємного апетиту.