Смажена картопля з м’ясом на сковороді
2. Смажена картопля з м’ясом на сковороді з додаванням грибів
Інгредієнти:
• півкіло філе курки;
• 200 грам печериць (свіжих);
• цибулина;
• спеції, сіль, лист лавра;
• масло рослинне;
• 100 грам сметани;
• шість-сім бульб картоплі.
Спосіб приготування:
1. Очищену цибулину подрібнюємо, печериці обполіскуємо і нарізаємо або товстою соломкою, або пластинками.
2. Обсмажуємо обидва інгредієнта на прогрітому рослинному маслі протягом пари хвилин до легкого рум’янцю.
3. Нарізаємо філе курки невеликими кубиками, викладаємо до грибів і цибулі, помішуючи, обсмажуємо протягом 10 хвилин.
4. В окремій сковороді на двох ложках олії смажимо картоплю, порізану скибочками до золотистого кольору.
5. Змішуємо обсмажену картоплю з м’ясом і грибами, додаємо спеції і сіль, вливаємо сметану і склянку гарячої води, кидаємо пару лаврових листків.
6. Накриваємо сковороду кришкою, смажимо близько 20 хвилин.