Смажена картопля з м’ясом на сковороді

2. Смажена картопля з м’ясом на сковороді з додаванням грибів

Інгредієнти:

• півкіло філе курки;

• 200 грам печериць (свіжих);

• цибулина;

• спеції, сіль, лист лавра;

• масло рослинне;

• 100 грам сметани;

• шість-сім бульб картоплі.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулину подрібнюємо, печериці обполіскуємо і нарізаємо або товстою соломкою, або пластинками.

2. Обсмажуємо обидва інгредієнта на прогрітому рослинному маслі протягом пари хвилин до легкого рум’янцю.

3. Нарізаємо філе курки невеликими кубиками, викладаємо до грибів і цибулі, помішуючи, обсмажуємо протягом 10 хвилин.

4. В окремій сковороді на двох ложках олії смажимо картоплю, порізану скибочками до золотистого кольору.

5. Змішуємо обсмажену картоплю з м’ясом і грибами, додаємо спеції і сіль, вливаємо сметану і склянку гарячої води, кидаємо пару лаврових листків.

6. Накриваємо сковороду кришкою, смажимо близько 20 хвилин.