Сирний суп з плавлених сирків

Рецепт 3. Сирний суп з плавлених сирків з копченими ковбасками

Інгредієнти

  • морська сіль;
  • зелень свіжа;
  • морквина;
  • три картоплини;
  • кухонна сіль;
  • часник – три зубки;
  • соняшникова олія;
  • дві цибулини;
  • 150 г копенных ковбасок;
  • плавлений сир – 2 шт.

Спосіб приготування

1. Вимийте очищені овочі. Картоплю наріжте невеликими скибками. Покришіть цибулю тонкими пір’ям. Моркву натріть на крупну стружку. Часточки часнику порізати тонкими слайсами.

2. Розігрійте в казані пісне масло. Викладіть в нього часник і обсмажте, помішуючи, кілька секунд. Потім додайте цибулю і моркву. Продовжуйте смажити до прозорості цибулі.

3. Зніміть з ковбасок плівку і поріжте їх кільцями. Викладіть овочі і смажте дві хвилини. Додайте картоплю і продовжуйте готувати, десять хвилин, періодично помішуючи.

4. Посоліть і залийте все водою. Варіть до м’якості картоплі.

5. Плавлений сирок крупно натріть. Додайте його в суп і помішуйте до повного розчинення. Вимкніть вогонь і покладіть подрібнену зелень.

1 2 3 4 5 6 7 8