Сирні коржики на кефірі
Швидкий і нескладний рецепт сирних коржів на кефірі
Цей рецепт для багатьох господинь стає одним з перших при освоєнні кулінарної науки. Сирні коржики готуються дуже просто, продуктів використовується теж не дуже багато. Бюджетний варіант частування нежданих гостей.
Інгредієнти:
• стакан кефіру
• третя частина ложечки соди
• сіль
• ложечка цукру
• пара склянок борошна
• середній шматок сиру
Приготування:
Борошно перед приготуванням коржів з сиром на кефірі необхідно насамперед просіяти через сито.
Кефір змішати з цукром, содою, додати сіль.
Сир краще брати твердих сортів, протріть його через крупну тертку.
Борошно змішайте з сиром, додайте до кефіру. Зробіть тісто, але не дуже круте.
Готове тісто потрібно поділити на три грудочки.
Кожен розкачати за розміром сковороди.
Сковорідку накалите, і викладайте на дно коржі. Необхідно випікати сирні коржики з кожної сторони хвилин 10 при закритій кришці.
Подавати можна зі сметаною, молоком, вершками.