Сирні коржики на кефірі

Швидкий і нескладний рецепт сирних коржів на кефірі

Цей рецепт для багатьох господинь стає одним з перших при освоєнні кулінарної науки. Сирні коржики готуються дуже просто, продуктів використовується теж не дуже багато. Бюджетний варіант частування нежданих гостей.

Інгредієнти:

• стакан кефіру

• третя частина ложечки соди

• сіль

• ложечка цукру

• пара склянок борошна

• середній шматок сиру

Приготування:

Борошно перед приготуванням коржів з сиром на кефірі необхідно насамперед просіяти через сито.

Кефір змішати з цукром, содою, додати сіль.

Сир краще брати твердих сортів, протріть його через крупну тертку.

Борошно змішайте з сиром, додайте до кефіру. Зробіть тісто, але не дуже круте.

Готове тісто потрібно поділити на три грудочки.

Кожен розкачати за розміром сковороди.

Сковорідку накалите, і викладайте на дно коржі. Необхідно випікати сирні коржики з кожної сторони хвилин 10 при закритій кришці.

Подавати можна зі сметаною, молоком, вершками.