Сирні коржики на кефірі

Сирні коржики на кефірі: є, чим здивувати рідних

Цей рецепт схожий на чапаті. Тільки при приготуванні тіста використовується не вода, а кефір. Коржі виходять смачними і відмінно підійдуть до супу або борщу.

Інгредієнти:

• стакан кефіру

• половина кг борошна

• ложка рослинної олії

• сіль

• шматочок вершкового масла

• кріп

• часник

• базилік і петрушка

• середній шматок твердого сиру

Приготування:

Просіяне борошно змішати з кефіром і рослинним маслом, підсолити. Вимісити зам’яка тісто. Залишити його під чистим рушником на півгодини.

Після цього можна приготувати масу для начинки. Покришіть зелень, потріть сир, приборкайте на часникодавці часник. Все посоліть і добре перемішайте.

Тісто поділіть на 10 грудочок, кожен розкачайте.

У центр коржі викладіть начинку, краї з’єднайте. Ще раз розкачайте і обсмажте на сковорідці. Сковороду нічим не змащуйте. Коржі обсмажте з обох сторін по п’ять хвилин.

На стіл подавайте гарячими, можна прикрасити дрібно пошинкованной зеленню.