Сирні коржики на кефірі
Сирні коржики на кефірі: є, чим здивувати рідних
Цей рецепт схожий на чапаті. Тільки при приготуванні тіста використовується не вода, а кефір. Коржі виходять смачними і відмінно підійдуть до супу або борщу.
Інгредієнти:
• стакан кефіру
• половина кг борошна
• ложка рослинної олії
• сіль
• шматочок вершкового масла
• кріп
• часник
• базилік і петрушка
• середній шматок твердого сиру
Приготування:
Просіяне борошно змішати з кефіром і рослинним маслом, підсолити. Вимісити зам’яка тісто. Залишити його під чистим рушником на півгодини.
Після цього можна приготувати масу для начинки. Покришіть зелень, потріть сир, приборкайте на часникодавці часник. Все посоліть і добре перемішайте.
Тісто поділіть на 10 грудочок, кожен розкачайте.
У центр коржі викладіть начинку, краї з’єднайте. Ще раз розкачайте і обсмажте на сковорідці. Сковороду нічим не змащуйте. Коржі обсмажте з обох сторін по п’ять хвилин.
На стіл подавайте гарячими, можна прикрасити дрібно пошинкованной зеленню.