Сирна запіканка на молоці

Рисово-сирна запіканка на молоці, з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• 70 мл пастеризованого молока;

• 100 гр. сухої манки;

• 150 гр. білого цукру;

• 600 гр. сиру 12% жирності;

• дві ложки темного цукру;

• яйця – 3 шт.;

• половина ложечки харчової соди;

• десять свіжих або заморожених вишеньок, без кісточки;

• ложка столового оцту;

• одне кисло-солодке яблуко;

• 70 гр. круглозерного рису;

• ложечка меленої кориці.

Спосіб приготування:

1. Перебрану, добре промиту рисову крупу, викладіть у варильну чашу. Залийте півтора літрами води і відваріть в режимі «Каша». Обов’язково підсолити, а готовий рис промийте і просушіть.

2. У манку залийте молоко, перемішайте і залиште на півгодини. Потім змішайте набряклу манку з содою погашеної в оцті.

3. До отримання піни збийте яйця з звичайним цукром. Додайте до них, перемішуючи, сир і манку.

4. У відварений рис додайте корицю з темним цукром і ретельно перемішайте.

5. З вишень відіжміть сік. Змішайте його з половиною сирного тіста і перекладіть вишневу масу в зволожену маслом чашу.

6. По ній рівномірно розкладіть рис, і прикрийте його тонкими часточками яблук, розклавши шматочки по спіралі.

7. Залийте все, що залишилася сирною масою і закрийте кришку мультикастрюли.

8. Запустіть прилад в режимі «Випічка», запрограмувавши його на 1,3 години.

9. Як тільки програма завершиться, відразу дістаньте готовий десерт з чаші, щоб не відсирів.

10. Таку запіканку рекомендується після остигання витримати ніч в холодильнику і тільки після цього подавати, поливши сметаною.