Сирна запіканка на молоці
Рисово-сирна запіканка на молоці, з яблуками в мультиварці
Інгредієнти:
• 70 мл пастеризованого молока;
• 100 гр. сухої манки;
• 150 гр. білого цукру;
• 600 гр. сиру 12% жирності;
• дві ложки темного цукру;
• яйця – 3 шт.;
• половина ложечки харчової соди;
• десять свіжих або заморожених вишеньок, без кісточки;
• ложка столового оцту;
• одне кисло-солодке яблуко;
• 70 гр. круглозерного рису;
• ложечка меленої кориці.
Спосіб приготування:
1. Перебрану, добре промиту рисову крупу, викладіть у варильну чашу. Залийте півтора літрами води і відваріть в режимі «Каша». Обов’язково підсолити, а готовий рис промийте і просушіть.
2. У манку залийте молоко, перемішайте і залиште на півгодини. Потім змішайте набряклу манку з содою погашеної в оцті.
3. До отримання піни збийте яйця з звичайним цукром. Додайте до них, перемішуючи, сир і манку.
4. У відварений рис додайте корицю з темним цукром і ретельно перемішайте.
5. З вишень відіжміть сік. Змішайте його з половиною сирного тіста і перекладіть вишневу масу в зволожену маслом чашу.
6. По ній рівномірно розкладіть рис, і прикрийте його тонкими часточками яблук, розклавши шматочки по спіралі.
7. Залийте все, що залишилася сирною масою і закрийте кришку мультикастрюли.
8. Запустіть прилад в режимі «Випічка», запрограмувавши його на 1,3 години.
9. Як тільки програма завершиться, відразу дістаньте готовий десерт з чаші, щоб не відсирів.
10. Таку запіканку рекомендується після остигання витримати ніч в холодильнику і тільки після цього подавати, поливши сметаною.