Сир з козячого молока

Запіканка з сиром з козячого молока і гарбузом

Красива, золотисто-помаранчева, ніжна і дуже смачна запіканка виходить з сиру і гарбуза. І дуже корисна завдяки своїм складовим. Готується зовсім просто. У складі є манка, при бажанні можна прибрати її з рецепту – страва буде більш вологим і м’яким. Манка допомагає краще тримати форму і прийде структурності.

Інгредієнти

• Кілограм сиру з козячого молока

• 300 грамів гарбуза

• 2 яйця

• Склянка цукру – можна коригувати за смаком

• Щіпка солі

• Ванілін на конику ножа

• Дві столові ложки манки

• Масло для змащування форми.

Спосіб приготування

Гарбуз натерти довільно на будь тертці.

Козячий сир розтерти з цукром.

Додати до сиру гарбуз, яйця, сіль, ванілін, за бажанням манку.

Перемішати.

Ємність для запікання змастити олією – це може бути і чашу мультиварки, і форму для духовки

Викласти масу, розрівняти.

Поставити в духовку на середню температуру на 30 хвилин.

Якщо використовується мульитварка, то підійде режим Випічка, час – 40-60 хвилин

Краще подавати запіканку охолодженої або хоча б теплою, але не гарячою.

Як доповнення підійдуть сметана, згущене молоко з цукром, повидло.