Сир з козячого молока
Запіканка з сиром з козячого молока і гарбузом
Красива, золотисто-помаранчева, ніжна і дуже смачна запіканка виходить з сиру і гарбуза. І дуже корисна завдяки своїм складовим. Готується зовсім просто. У складі є манка, при бажанні можна прибрати її з рецепту – страва буде більш вологим і м’яким. Манка допомагає краще тримати форму і прийде структурності.
Інгредієнти
• Кілограм сиру з козячого молока
• 300 грамів гарбуза
• 2 яйця
• Склянка цукру – можна коригувати за смаком
• Щіпка солі
• Ванілін на конику ножа
• Дві столові ложки манки
• Масло для змащування форми.
Спосіб приготування
Гарбуз натерти довільно на будь тертці.
Козячий сир розтерти з цукром.
Додати до сиру гарбуз, яйця, сіль, ванілін, за бажанням манку.
Перемішати.
Ємність для запікання змастити олією – це може бути і чашу мультиварки, і форму для духовки
Викласти масу, розрівняти.
Поставити в духовку на середню температуру на 30 хвилин.
Якщо використовується мульитварка, то підійде режим Випічка, час – 40-60 хвилин
Краще подавати запіканку охолодженої або хоча б теплою, але не гарячою.
Як доповнення підійдуть сметана, згущене молоко з цукром, повидло.