Сир з кислого молока

Перець, фарширований сиром з кислого молока

Для такої страви краще всього використовувати перці різних кольорів, вийде набагато красивіше і цікавіше.

Інгредієнти

• 3 перцю;

• 180 г сиру;

• 2 зубки часнику;

• 1 варене яйце;

• 2 гілочки петрушки;

• 1 свіжий огірочок.

Приготування

1. Подрібнюємо сир. Додаємо до нього рубану зелень.

2. Кладемо яйце, натерте дрібно, додаємо часник і солимо. Для гостроти можна кинути трохи перчика.

3. Ріжемо дрібно огірочок, теж додаємо в начинку.

4. Перці промиваємо, звільняємо нутро від насіння. Краще взяти три різних кольори, щоб вийшов «Світлофор».

5. Набиваємо порожнину перців приготованим салатом. Прибираємо в холодильник для застигання.

6. Через дві години начинка зміцніє, дістаємо перці.

7. Нарізаємо кільцями поперек. Товщину більш одне сантиметра не робимо.

8. Тарілку, прикрашаємо листям салату, викладаємо різнокольорові шматочки перцю з начинкою.