Сир з кислого молока
Перець, фарширований сиром з кислого молока
Для такої страви краще всього використовувати перці різних кольорів, вийде набагато красивіше і цікавіше.
Інгредієнти
• 3 перцю;
• 180 г сиру;
• 2 зубки часнику;
• 1 варене яйце;
• 2 гілочки петрушки;
• 1 свіжий огірочок.
Приготування
1. Подрібнюємо сир. Додаємо до нього рубану зелень.
2. Кладемо яйце, натерте дрібно, додаємо часник і солимо. Для гостроти можна кинути трохи перчика.
3. Ріжемо дрібно огірочок, теж додаємо в начинку.
4. Перці промиваємо, звільняємо нутро від насіння. Краще взяти три різних кольори, щоб вийшов «Світлофор».
5. Набиваємо порожнину перців приготованим салатом. Прибираємо в холодильник для застигання.
6. Через дві години начинка зміцніє, дістаємо перці.
7. Нарізаємо кільцями поперек. Товщину більш одне сантиметра не робимо.
8. Тарілку, прикрашаємо листям салату, викладаємо різнокольорові шматочки перцю з начинкою.