Сир з кислого молока

Гостра маса для бутербродів з сиром з кислого молока

Сирний сир з кислого молока чудово підходить для приготування бутербродів. Рецепт гострої пасти.

Інгредієнти

• 200 г сиру домашнього;

• 2 зубки часнику;

• 0,2 ч. л. червоного перцю;

• 3 гілочки кропу;

• 2 ложки сметани;

• сіль.

Приготування

1. Подрібнюємо кріп і часник, змішуємо зі сметаною.

2. Додаємо до них гострий перець, кладемо за смаком сіль.

3. Змішуємо сирний сир з гострою сметаною, доводимо масу до однорідності.

4. Паста готова! Використовуємо для бутербродів. Зберігаємо в холодильнику не більше доби.

Рулет з сиром з кислого молока

Варіант дивовижного закусочного рулету з лаваша. Сирний сир легко вирішує питання начинки, дозволяє приготувати її дуже швидко.

Інгредієнти

• 1 лаваш;

• 2 огірка;

• 250 грам сиру;

• 50 грам сметани;

• 1 пучок зелені;

• сіль, перець і часник.

Приготування

1. Кубиками нарізаємо огірки свіжі, скидаємо на час в миску.

2. Сир викладаємо в іншу миску, додаємо сметану і зубчики часнику. Масу потрібно поперчити, посолити. Ретельно розмішуємо солоний крем.

3. Рубаємо зелень. Можна взяти цибулю, кріп, петрушку або суміш всіх цих видів.

4. Розгортаємо на плоскій поверхні лаваш.

5. Розмазуємо шар солоного крему.

6. Посипаємо свіжими огірками, зеленню.

7. Загортаємо лаваш рулетом, залишаємо в холодильнику на півгодини.

8. Дістаємо, ріжемо на шматочки по 2-3 сантиметри. Можна бити просто упоперек або під кутом навскоси.

9. Перекладаємо рулети на тарілки з зеленню, подаємо до столу.