Щука в сметані

Щука в сметані з картоплею

Риба може чудово поєднуватися з багатьма продуктами, але що стосується щуки в сметані і картоплі – це ідеальні компаньйони.

Інгредієнти:

1) 1 кг щуки;

2) три картоплі;

3) дві цибулини;

4) одну моркву;

5) чотири ст. л. сметани;

6) 2 ст. л. майонезу;

7) один лимон;

8) солі/перцю за смаком;

9) чотири ст. л. яблучного оцту.

Спосіб приготування:

Очищаємо від нутрощів рибу, плавців та луски.

Відрізаємо голову і відокремлюємо черевце від хвоста.

Видаліть всі риб’ячі кісточки.

Нарізаємо рибу на однакові шматочки.

Розбавляємо вказану кількість оцту в стані води і заливаємо сумішшю шматочки щуки. Солимо і перчимо.

Тримати такий маринад потрібно не більше 3 хвилин. Цього часу буде досить, щоб позбутися від річкового запаху.

Миємо та очищаємо овочі.

Нарізаємо цибулю, моркву і картоплю.

Викладаємо головний інгредієнт у форму для запікання.

Зверху кладемо нарізані овочі.

Залишилося тільки залити блюдо сумішшю з сметани, лимонного соку і майонезу і можна відправляти в духовку.

Накриваємо блюдо фольгою і готуємо при 180 градусах 60 хвилин.