Щука в сметані
Щука в сметані з картоплею
Риба може чудово поєднуватися з багатьма продуктами, але що стосується щуки в сметані і картоплі – це ідеальні компаньйони.
Інгредієнти:
1) 1 кг щуки;
2) три картоплі;
3) дві цибулини;
4) одну моркву;
5) чотири ст. л. сметани;
6) 2 ст. л. майонезу;
7) один лимон;
8) солі/перцю за смаком;
9) чотири ст. л. яблучного оцту.
Спосіб приготування:
Очищаємо від нутрощів рибу, плавців та луски.
Відрізаємо голову і відокремлюємо черевце від хвоста.
Видаліть всі риб’ячі кісточки.
Нарізаємо рибу на однакові шматочки.
Розбавляємо вказану кількість оцту в стані води і заливаємо сумішшю шматочки щуки. Солимо і перчимо.
Тримати такий маринад потрібно не більше 3 хвилин. Цього часу буде досить, щоб позбутися від річкового запаху.
Миємо та очищаємо овочі.
Нарізаємо цибулю, моркву і картоплю.
Викладаємо головний інгредієнт у форму для запікання.
Зверху кладемо нарізані овочі.
Залишилося тільки залити блюдо сумішшю з сметани, лимонного соку і майонезу і можна відправляти в духовку.
Накриваємо блюдо фольгою і готуємо при 180 градусах 60 хвилин.