Щука в сметані
Щука в сметані – хитрості і корисні поради
1) Вибирайте завжди охолоджену, а не заморожену рибу.
З неї вийде більш смачне і свіже блюдо.
2) Колір свіжої риби повинен бути сріблясто – сірий. Зябра можуть бути рожеві або темно – червоні.
3) Вибирайте завжди целиковую тушку, щоб голова і хвіст були на місці.
4) Риб’ячий хвіст повинен бути обов’язково прямим, а черево плоске.
5) Перевірити свіжість риби досить легко: свіжа потоне в воді, а зіпсована спливе.
6) Оптимальний час приготування щуки в сметані в духовці 30 хвилин. Якщо робити її в мультиварці, тоді виставите 60 хвилин в режимі «Гасіння».
7) Щоб риба приготувалася швидше, оберніть її у фольгу.
8) Якщо ви хочете позбутися від типового рибного запаху, покладіть до риби побільше часточок лимона. Також можна потримати щуку в маринаді з води і оцту.
9) Якщо у вас є аерогриль, спробуйте зробити в ньому щуку в сметані при 260 градусів всього за 20 хвилин на високій швидкості обдування.
10) Прекрасним гарніром до щуки стануть: будь-які овочі, зелень, рис з прянощами або інша улюблена крупа.
На закінчення важливо відзначити, що якість страва буде залежати, в першу чергу, від свіжості самої риби. Вибирайте її дуже ретельно!
Приємного апетиту!