Щука в сметані

Щука в сметані – хитрості і корисні поради

1) Вибирайте завжди охолоджену, а не заморожену рибу.

З неї вийде більш смачне і свіже блюдо.

2) Колір свіжої риби повинен бути сріблясто – сірий. Зябра можуть бути рожеві або темно – червоні.

3) Вибирайте завжди целиковую тушку, щоб голова і хвіст були на місці.

4) Риб’ячий хвіст повинен бути обов’язково прямим, а черево плоске.

5) Перевірити свіжість риби досить легко: свіжа потоне в воді, а зіпсована спливе.

6) Оптимальний час приготування щуки в сметані в духовці 30 хвилин. Якщо робити її в мультиварці, тоді виставите 60 хвилин в режимі «Гасіння».

7) Щоб риба приготувалася швидше, оберніть її у фольгу.

8) Якщо ви хочете позбутися від типового рибного запаху, покладіть до риби побільше часточок лимона. Також можна потримати щуку в маринаді з води і оцту.

9) Якщо у вас є аерогриль, спробуйте зробити в ньому щуку в сметані при 260 градусів всього за 20 хвилин на високій швидкості обдування.

10) Прекрасним гарніром до щуки стануть: будь-які овочі, зелень, рис з прянощами або інша улюблена крупа.

На закінчення важливо відзначити, що якість страва буде залежати, в першу чергу, від свіжості самої риби. Вибирайте її дуже ретельно!

Приємного апетиту!