Щука в мультиварці

Рецепт 3. Смажена щука в мультиварці з анчоусами і каперсами

Інгредієнти

  • півтора кг щуки;
  • пучок свіжої петрушки;
  • 50 г свинячого сала;
  • кухонна сіль;
  • 50 г майонезу;
  • 8 анчоусів;
  • чорний перець;
  • олія оливкова;
  • 30 г гірчиці;
  • по 30 г корнішонів і каперсів.

Спосіб приготування

1. Тушку щуки ретельно очистіть від луски. Видаліть нутрощі, голову і хвіст. Зріжте кухонними ножицями плавники. Промийте рибу під струменем холодної води.

2. Наріжте свиняче сало скибочками.

3. Зробіть на тушці в самих м’ясистих місцях неглибокі надрізи, і вставити в них скибочки сала і анчоуси.

4. Відріжте шматок фольги, добре змастіть маслом і викладіть на неї тушку щуки. Щільно загорніть.

5. Щуку в фользі викладіть в чашу мультиварки. Закрийте кришку і активуйте функцію «Випічка» на півгодини.

6. Каперси і корнішони дрібненько покришіть. Викладіть в миску, додайте майонез і гірчицю. Сюди ж відправте дрібно нарубану зелень петрушки. Перемішайте.

7. Щуку вийміть, розгорніть фольгу і викладіть рибу на велике блюдо. Прикрасьте скибочками лимона. Подавайте з соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9