Шаурма в лаваші
3. Шаурма в лаваші з грибами
Ароматна, соковита і дуже поживна шаурма з успіхом готується в домашніх умовах. Така закуска буде незамінна і на заміському пікніку
Інгредієнти:
• Два лаваша вірменських.
• Півтори курячих грудки.
• Парочка помідорів.
• Огірок.
• По 150 грамів сметани (22%) і майонезу.
• Три зубчики часнику.
• 0,200 кг капусти.
• 0,200 кг грибів.
• За ч. ложечці гострого перцю, солодкої паприки і хмелем-сунелей.
• Кетчуп.
Спосіб приготування:
Готуємо в блендері соус: змішуємо сметану з майонезом. Додаємо хмелі-сунелі і подрібнений часник. Включаємо блендер на дві хвилини. Потім додаємо сіль, паприку і знову перемішуємо.
Нарізаємо помідори і огірки на тоненькі півкільця.
Ріжемо гриби, присолим і поперчити їх. Смажимо до готовності.
Курячу грудку розбираємо на соломку. Потім – на дрібні квадратики. Обсмажуємо до рум’яної скоринки. В кінці солимо за смаком.
Розкладаємо лаваш і змащуємо його двома столовими ложками соусу. Зверху викладаємо спочатку капусту, потім по чотири–п’ять шматочків помідорів, після – огірків. На огірки – м’ясо і гриби. Видавлюємо смужку кетчупу і додаємо дві столові ложки соусу.
Звертаємо лаваш, залишаючи верх відкритим. Підсушуємо і підігріваємо на сковорідці гриль за пару хвилин з кожного боку. Готову страву можна додатково вмочити в соус.