Шаурма в лаваші

3. Шаурма в лаваші з грибами

Ароматна, соковита і дуже поживна шаурма з успіхом готується в домашніх умовах. Така закуска буде незамінна і на заміському пікніку

Інгредієнти:

• Два лаваша вірменських.

• Півтори курячих грудки.

• Парочка помідорів.

• Огірок.

• По 150 грамів сметани (22%) і майонезу.

• Три зубчики часнику.

• 0,200 кг капусти.

• 0,200 кг грибів.

• За ч. ложечці гострого перцю, солодкої паприки і хмелем-сунелей.

• Кетчуп.

Спосіб приготування:

Готуємо в блендері соус: змішуємо сметану з майонезом. Додаємо хмелі-сунелі і подрібнений часник. Включаємо блендер на дві хвилини. Потім додаємо сіль, паприку і знову перемішуємо.

Нарізаємо помідори і огірки на тоненькі півкільця.

Ріжемо гриби, присолим і поперчити їх. Смажимо до готовності.

Курячу грудку розбираємо на соломку. Потім – на дрібні квадратики. Обсмажуємо до рум’яної скоринки. В кінці солимо за смаком.

Розкладаємо лаваш і змащуємо його двома столовими ложками соусу. Зверху викладаємо спочатку капусту, потім по чотири–п’ять шматочків помідорів, після – огірків. На огірки – м’ясо і гриби. Видавлюємо смужку кетчупу і додаємо дві столові ложки соусу.

Звертаємо лаваш, залишаючи верх відкритим. Підсушуємо і підігріваємо на сковорідці гриль за пару хвилин з кожного боку. Готову страву можна додатково вмочити в соус.