Шаурма в лаваші
2. Шаурма в лаваші з капустяно-морквяним салатом
Шаурма з ніжним м’ясом, кисло-солодкими овочами і масою приправ – розкішне блюдо, яким можна нагодувати не тільки свою родину, але й найближчих сусідів
Інгредієнти:
• Сім або вісім лавашів.
• Три невеликих курячих філе.
• 0,800 кг капусти білоголової.
• Вісім помідорів черрі.
• Морквина.
• 150 грамів сиру.
• По сто грамів кетчупу, майонезу та сметани.
• Три зубчики часнику.
• Паприка 1 ч. ложечка.
• Приправа для курки 1 ч. ложечка.
• Сіль 1,5 ч. ложечки.
• П’ять гілочок кропу.
• Перець.
• Масло рослинне.
Спосіб приготування:
Ріжемо м’ясо вздовж і відбиваємо через харчову плівку. Ділимо на шматочки, солимо, перчимо. Посипаємо приправою для курки.
Обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці. Тоді воно відразу схопитися і залишиться соковитим всередині.
Дрібно нашинкуем капусту.
Натираємо моркву крупно. Змішуємо обидва овоча в одній посудині і добре віджимаємо для виділення соку.
Нарізаємо смужками помідори (не дуже дрібно).
Шаткуємо укропчик.
Готуємо соус: змішуємо сметану, кетчуп і майонез. Видавлюємо часник і засипаємо паприку. Додаємо укропчик і все перемішуємо.
Твердий сир подрібнюємо на крупній тертці.
Розкладаємо лаваш. Змащуємо двома столовими ложками соусу.
Викладаємо з одного краю моркву з капустою, м’ясо. Потім – трохи помідорів і сир. Зверху поливаємо соусом.
Акуратно підгинаємо краю лаваша і щільно закручуємо шаурму. Відправляємо в духовку на кілька хвилин.