Шашлик в мультиварці

Шашлик в мультиварці – рецепт «Копчений»

Для приготування такого шашлику можна використовувати будь-яке м’ясо, але смачніше всього виходить свинина, ніжна телятина. Можна приготувати і птицю. Для аромату знадобиться рідкий дим.

Інгредієнти

• 1 кг м’яса;

• 0,5 склянки соєвого соусу;

• 200 г цибулі;

• 10 грам (пакетик) спецій для шашлику;

• 2 ложки оцту;

• 1 ч. л. рідкого диму.

Приготування

1. Як і належить, промиваємо м’ясо, витираємо, ріжемо шматочками і даємо полежати, щоб поверхня стала суходолом.

2. Ріжемо цибулю півкільцями, відправляємо до шматочків м’яса.

3. Змішуємо соєвий соус з оцтом. Можна замість нього вичавити сік з половинки лимона, теж вийде смачно.

4. Додаємо до них пакетик спецій для шашлику. Якщо вони дуже насичені і ароматні, то можна класти трохи менше.

5. Додаємо половину чайної ложечки рідкого диму, соус добре розмішуємо.

6. Заливаємо м’ясо і цибулі маринадом, починаємо вимішувати. Добре мнемо і натираємо шматочки руками кілька хвилин, так як рідкий соус і просто стече на дно.

7. Залишаємо м’ясо маринуватися, можна витримати в холодильнику 24-36 годин або потримати в прохолодному місці хоча б 5 годин.

8. Виймаємо шматочки м’яса з маринаду, складаємо в мультиварці і готуємо на програмі випічки, як це описувалося в інших рецептах.

9. В самому кінці збризкуємо шматочки залишками рідкого диму, розведеного в ложці води. Готово!