Шашлик в мультиварці
Шашлик в мультиварці – рецепт з індички
Варіант дієтичного шашлику в мультиварці, який готується з корисного м’яса індички. Потрібно знати, що філе з стегна і з грудки відрізняються не тільки за смаком, але і по часу приготування. Тому не варто їх готувати одночасно, краще взяти одне або інше.
Інгредієнти
• 0,8 кг індички;
• 1 червоний солодкий перець;
• 0,5 ч. л. імбиру;
• 2 зубчики часнику;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1 помідор;
• 1 гострий перець;
• 30 мл соєвого соусу;
• 30 мл олії.
Приготування
1. Для приготування маринаду найзручніше скористатися блендером або кухонним комбайном.
2. Закладаємо шматочки солодкого та гострого перцю, імбир, свіжий помідор, вливаємо соус і кладемо сіль. Додаємо часник. Збиваємо все разом до стану пюре.
3. Промите м’ясо індички ріжемо стандартними шматочками.
4. Змішуємо птицю з приготованим пюре, добре обробляємо кожен шматочок індички і щільно укладаємо в герметичний контейнер.
5. Закриваємо, залишаємо хоча б на годину.
6. Потім перевертаємо догори дно і тримаємо ще годину.
7. Викладаємо шматочки індички в змащену, прогріту мультиварку.
8. Готуємо до рум’яної скоринки з усіх боків. Перевіряємо готовність за кольором виділяється при проколі соку.