Рулетики з баклажанів з сиром і часником

Рулетики з баклажанів з сиром і часником «Горіхові»

Горіхи, часник і сир – дивовижна начинка для рулетів з баклажанів. Також особливістю цього рецепт буде приготування заготовок для закуски в духовці.

Інгредієнти

• 2-3 баклажана;

• 50 г горіхів;

• 200 г сиру;

• 3 зубчики часнику;

• 3-4 ложки сметани;

• олію, краще оливкову.

Приготування

1. Промиті баклажани потрібно порізати на пластини і вимочити в підсоленій воді. Детальніше процес описаний вище.

2. Відіжміть смужки овочів.

3. Викладіть шматочки на змащене оливковою олією деко. Зверху баклажани теж можна змастити, для цього зручно використовувати силіконову пензлик.

4. Запікайте основу для рулетів при 200 градусах до готовності. Потім шматочки овоча потрібно остудити.

5. Горішки можна обсмажити разом з баклажанами або після них, поки духовка гаряча. Остудіть, порубаєте ножем.

6. Змішайте часник, натертий сир, сметану і горішки. Можна в начинку додати рубану зелень. Для гостроти додатково насипають перець, кладуть гірчицю, доводьте начинку до потрібного смаку.

7. Тепер можна промазати охолоджені баклажани сирним кремом, скрутити рулети.