Рулети з баклажанів з сиром
Рецепт рулетів з баклажанів з сиром і куркою
В якості основних інгредієнтів в даному рецепті виступають баклажани і курка, сир йде допоміжним продуктом. Але від того, який сорт ви використовуєте, залежить смак всього страви. Краще всього для цієї закуски брати вершковий сир.
Інгредієнти:
• половина кг баклажанів
• один помідор
• сіль
• половина кг курячого філе
• перець
• одна цибулина
• базилік і петрушка
• пара ложок оливкової олії
• за бажанням можна додати кілька крапель оцту
Приготування:
Баклажани добре промити і просушити, порізати тонкими пластиками, трохи збризнути маслом. Пластики порізати ще навпіл.
Куряче філе також промити, підсушити і порізати такими ж пластиками, що і баклажани.
М’ясо посолити. Додати перець.
На баклажанові пластики викласти курячі пластики, зверху посипати тертим вершковим сиром.
Звернути в рулети.
На деко покласти баклажанові рулети з куркою і сиром, накрити фольгою.
У духовці запікати при не дуже високій температурі з півгодини.
Поки рулети запікаються, можна приготувати сальсу. Для цього миємо і чистимо від шкірки помідор. Дрібно-дрібно ріжемо його.
Цибулю також чистимо і кришимо як можна дрібніше.
Добре перемішуємо цибуля, помідор, перець, оцет, сіль і масло.
Коли будуть готові рулети, викладіть їх на тарілку разом з сальсою і прикрасьте петрушкою і базиліком.