Рулети з баклажанів з сиром
Рулети з баклажанів з плавленим сиром: легка закуска за формою і приготування
Цей рецепт дуже простий, легкий і економний за часом. Для закуски використовується плавлений сир, але не пластинками, а той, який можна намазати на хліб. Так простіше буде приготувати прошарок.
Інгредієнти:
• пара баклажанів
• петрушка
• оливкова олія
• пара зубків часнику
• упаковка плавленого сиру
Приготування:
Добре промиваємо баклажани, ріжемо їх на довгасті пластинки, обсмажуємо на оливковій олії, обов’язково з двох сторін.
Після обжарювання кожен пластик викладаємо на паперовий рушник хвилин на п’ять, щоб прибрати надлишки масла.
Плавлений сир змішуємо з подрібненою зеленню і пригніченим часником. Кожен баклажановий пластик мажемо сирною начинкою і скручуємо в рулетик, солимо. Щоб рулетики не розпадалися, скріплюємо їх звичайною зубочисткою.