Рулети з баклажанів з сиром

Рулети з баклажанів з сиром: вершковий смак і томатна нотка

Ця закуска вважається низькокалорійної і простий у приготуванні. Відмінно підійде для тих, хто стежить за красою і часом. Набір продуктів – мінімальний. Прикрасити можна зеленню.

Інгредієнти:

• пара баклажанів

• один томат

• перець

• сіль

• кілька пластинок вершкового сиру

• оливкова олія

• петрушка і зелений лук

Приготування:

Баклажани добре промити, видалити плодоніжки, порізати не дуже товстими пластинками. Покласти їх в миску, посипати сіллю і залишити хвилин на 15, щоб вони дали сік. Цей сік необхідно злити.

Баклажани обсмажити в маслі з двох сторін, щоб вони не були дуже жирними, викладіть їх на паперовий рушник, воно вбере надлишки масла.

Баклажанові пластинки остудити. На них покласти по платівці вершкового сиру.

Помідори промити і порізати акуратними кружечками. Кожен гурток поділити на невеликі скибочки.

На кожну пластинку баклажана покласти поверх сиру пару скибочок помідор, згорнути у формі рулету. Посолити, прикрасити зеленою цибулею і петрушкою.