Рулети з баклажанів з сиром
Рулети з баклажанів з сиром: вершковий смак і томатна нотка
Ця закуска вважається низькокалорійної і простий у приготуванні. Відмінно підійде для тих, хто стежить за красою і часом. Набір продуктів – мінімальний. Прикрасити можна зеленню.
Інгредієнти:
• пара баклажанів
• один томат
• перець
• сіль
• кілька пластинок вершкового сиру
• оливкова олія
• петрушка і зелений лук
Приготування:
Баклажани добре промити, видалити плодоніжки, порізати не дуже товстими пластинками. Покласти їх в миску, посипати сіллю і залишити хвилин на 15, щоб вони дали сік. Цей сік необхідно злити.
Баклажани обсмажити в маслі з двох сторін, щоб вони не були дуже жирними, викладіть їх на паперовий рушник, воно вбере надлишки масла.
Баклажанові пластинки остудити. На них покласти по платівці вершкового сиру.
Помідори промити і порізати акуратними кружечками. Кожен гурток поділити на невеликі скибочки.
На кожну пластинку баклажана покласти поверх сиру пару скибочок помідор, згорнути у формі рулету. Посолити, прикрасити зеленою цибулею і петрушкою.