Рулет з лаваша з плавленим сиром і крабовими паличками
Рецепт 5. Рулет з лаваша з плавленим сиром, печерицями і крабовими паличками
Інгредієнти
шість лисов вірменського лаваша;
палички крабові – велика упаковка;
велика цибулина;
400 г майонезу домашнього;
листя салату;
півкілограма свіжих печериць;
сир плавлений м’який – велика ванночка;
часник за смаком.
Спосіб приготування
1. Зніміть з печериць тонку шкірку, ніжки подрежьте. Покладіть гриби на сито і промийте під струменем води. Обсушіть їх на серветці і поріжте тонкими скибочками. Очищену цибулю дрібно порубаєте. Викладіть цибулю в сковороду з олією, попередньо розігрів, і смажте до прозорості. Потім додайте гриби і готуйте, постійно перемішуючи, поки не піде вся рідина. Перекладіть обсмажені гриби в тарілку і остудіть.
2. Застеліть стіл харчовою плівкою і розгорніть на ній лаваш. Промажте його м’яким сиром, змішавши його з видавленим часником. Зверху промажте майонезом.
3. Накрийте другим лавашем. Розморожені крабові палички звільніть від захисної оболонки, розріжте навпіл і подрібніть в блендері. Розподіліть рівномірно крабові палички по всьому листу лаваша. Зверху зробіть майонезну сітку.
4. Накрийте третім лавашем і розкладіть на нього піджарку з лука і грибів. Змастіть майонезом. За допомогою харчової плівки загорніть все в щільний рулет і відправте на дві доби в холодильник. Готовий рулет подавайте, красиво нарізавши.