Рулет з лаваша, сиру і крабових паличок

Ситний рулет з лаваша, сиру і крабових паличок з яйцями

Варіант ситного рулету, начинка для якого готується з вареними яйцями. Ще однією родзинкою цього рецепту є часник. Якщо немає свіжих зубчиків, то можна використовувати сухий часник.

Інгредієнти

• пачка паличок 200 г;

• 4 яйця;

• 160 грам сиру;

• 140 грам майонезу;

• 23 зубки часнику;

• 1 пучок кропу;

• сіль, перець.

Приготування

1. Виймаємо з відварених яєць жовтки, відкидаємо в окрему миску.

2. Сир натираємо, білки теж, змішуємо їх разом.

3. Додаємо до сирної маси натертий часник, солимо, перчимо, заправляємо двома ложками майонезу.

4. Ріжемо палички, складаємо в іншу миску.

5. Кріп промиваємо, підсушуємо і теж нарізаємо. Змішуємо з крабовими паличками.

6. Залишився майонез змішуємо з натертими жовтками, вийде густий соус.

7. Розстилаємо лист лаваша.

8. Розмазуємо шар з білків з сиром.

9. Посипаємо сумішшю з паличок з кропом.

10. Беремо жовтковий соус і малюємо на паличках тонку сіточку. Для зручності можна скористатися кульком.

11. Згортаємо рулет, залишаємо для просочення.