Поради та хитрості приготування рубаних курячих котлет з сиром
- Щоб м’ясо добре різалося, покладіть його на півгодини в морозилку, воно підмерзне і стане більш податливим для ножа.
- Плавлений сир краще підморозити, тоді його можна потерти на тертці.
- Котлети краще обсмажувати з обох сторін, причому перша сторона вимагатиме більше часу.
- Часник краще всього тиснути на часникодавці, а ось цибуля необхідно рубати також як і м’ясо.
- З спецій до котлет чудово підійдуть прованські трави, орегано, розмарин, базилік. Використовуйте їх в сушеному вигляді.
