Рубані курячі котлети з сиром

Рубані курячі котлети з сиром – ідеальне рішення. Добірка рецептів рублених котлет з сиром і зеленню, овочами, кашею

Щоб стіл став святковим, не потрібно чекати якоїсь ювілейної дати і певного свята.

Досить просто приготувати надзвичайно смачне блюдо. Таке, як рубані курячі котлети з сиром.

Соковиті, ситні і дивно ніжні. Завдяки сиру вони просто тануть у роті.

Незважаючи на те, що назва страви об’ємне, готується воно легко. Традиційними у нас вважаються котлети, якщо вони приготовлені з фаршу: свинячого, курячого, змішаного. Але в інших країнах під котлетою розуміють дрібно порзане м’ясо птиці.

Рубані котлети трохи відрізняються по своїй консистенції і смаку.

Загальні принципи приготування рубаних курячих котлет з сиром

М’ясо обов’язково брати свіже, причому краще взяти філе домашньої курки.

Не шкодуйте часнику, він подарує вашій страві незрівнянний аромат.

При приготуванні рубаних курячих котлет з сиром використовуйте оливкову олії.

В якості гарніру до рубаних котлет підійдуть картопля, гречка, рис, макаронні вироби.

Строго стежте за часом приготування котлет. Блюдо повинне вийде соковитим, але не сирим, і ні в якому разі не пережарьте котлети, інакше вони стануть сухими.

Замість борошна використовуйте панірувальні сухарі, так рубані котлети простіше обсмажити.

Із зелені краще використовувати кріп або петрушку.

Не обмежуйте додавання спецій. Чим їх більше, тим краще.

М’ясо швидко вбирає сіль, тому перш ніж обсмажувати котлети бажано переконатися в тому, що вони добре посолены.

Щоб приготувати рубані курячі котлети з сиром, використовуйте зручну посуд: глибоку сковорідку і спеціальну лопатку.

Якщо ви використовуєте сир твердих сортів, його необхідно натерти на дуже дрібній тертці.