Рубані курячі котлети з сиром

Рубані курячі котлети з сиром: на кефірі

Цей рецепт містить у собі секрет найапетитніших котлет з курки. Вся родзинка – в добавках. Традиційні котлети не містять в собі ані кефіру, ні крохмалю.

Інгредієнти:

• половина кг курячого філе

• половина склянки кефіру

• шматочок сиру твердого сорту

• сіль

• пара зубків часнику

• одна цибулина

• пара ложок крохмалю

• кріп

• перець

• оливкова олія

Приготування:

Філе курки помити і обсушити, порізати дуже дрібними шматочками.

Сир порізати, причому за своїми розмірами він не повинен бути більше ніж м’ясо.

Цибулину почистити і подрібнити, додайте до м’яса і сиру. Залийте все кефіром, додайте пригнічений часник, крохмаль, сіль. Поперчіть і поставте на годину в холод.

Після цього в м’ясну заготівлю висипте покришений кріп, добре перемішайте всю масу.

Сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в розпеченому оливковій олії . Хвилин за п’ять на кожній стороні.

Як гарнір можна приготувати рис. Також ці котлети чудово поєднуються з овочевими салатами і солониною.