Рубані курячі котлети з сиром
Рубані курячі котлети з сиром і зеленню
Цей рецепт порадує ваших близьких. Котлети виходять ароматними і сочними, а завдяки паприці і спецій набувають ще й трохи гострий смак. Приготування котлет не займає великої кількості часу, як гарнір можна приготувати картопляне пюре.
Інгредієнти:
• половина кг філе курки
• невеликий шматочок сиру твердих сортів
• зубок часнику
• одне яйце
• паприка
• кріп
• спеції
• перець
• сіль
• одна цибулина
• дві пари ложок борошна
• панірувальні сухарі
• оливкова олія
Приготування:
Філе курки акуратно промити і трохи підсушити, після чого порізати невеликими кубиками.
Зелень кропу також необхідно добре промити під проточною водою, дрібно покришити.
Цибулину почистити і порізати дрібними кубиками.
Сир потерти твердого сорту на дуже дрібній тертці.
У мисці змішати м’ясо, сир, цибуля, кріп. Посолити.
Додайте перець і пригнічений часник.
Посипте все паприкою і спеціями, перемішайте.
Вбийте в м’ясо яйце, перемішайте.
Висипте борошно і добре перемішайте масу.
З неї сформуйте акуратні котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Сковорідку розжарте і додайте туди оливкова олія.
Обсмажте котлети з двох сторін.
Час смаження котлет хвилин 10. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли.