Рубані курячі котлети з сиром

Рубані курячі котлети з сиром і зеленню

Цей рецепт порадує ваших близьких. Котлети виходять ароматними і сочними, а завдяки паприці і спецій набувають ще й трохи гострий смак. Приготування котлет не займає великої кількості часу, як гарнір можна приготувати картопляне пюре.

Інгредієнти:

• половина кг філе курки

• невеликий шматочок сиру твердих сортів

• зубок часнику

• одне яйце

• паприка

• кріп

• спеції

• перець

• сіль

• одна цибулина

• дві пари ложок борошна

• панірувальні сухарі

• оливкова олія

Приготування:

Філе курки акуратно промити і трохи підсушити, після чого порізати невеликими кубиками.

Зелень кропу також необхідно добре промити під проточною водою, дрібно покришити.

Цибулину почистити і порізати дрібними кубиками.

Сир потерти твердого сорту на дуже дрібній тертці.

У мисці змішати м’ясо, сир, цибуля, кріп. Посолити.

Додайте перець і пригнічений часник.

Посипте все паприкою і спеціями, перемішайте.

Вбийте в м’ясо яйце, перемішайте.

Висипте борошно і добре перемішайте масу.

З неї сформуйте акуратні котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях.

Сковорідку розжарте і додайте туди оливкова олія.

Обсмажте котлети з двох сторін.

Час смаження котлет хвилин 10. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли.