Рубані курячі котлети з сиром
Рубані курячі котлети з сиром: сметанні
Приготування цих котлет займе мінімум часу. Вони відмінно підійдуть як в якості вечері, так і сніданку. Ситні і соковиті, їх можна просто покласти на шматок білого хліба й лист салату і з апетитом з’їсти.
Інгредієнти:
• половина кг філе курки
• сіль
• оливкова олія
• перець
• пара ложок борошна
• одне яйце
• ложка сметани
• шматочок сиру
• пара шматочків хліба
Приготування:
Філе курки миємо й обсушуємо, рубаємо невеликими шматочками.
Хліб також ріжемо невеликими шматочками, попередньо обрізавши скоринки.
У чашці змішуємо сметану, яйце, сіль, хліб і м’ясо, перець. Все добре перемішуємо.
Додаємо борошно і знову перемішуємо.
У сковорідку наливаємо оливкову олію, розігріваємо його і обсмажуємо котлети, з кожної сторони по кілька хвилинок.
Щоб котлети не були надто жирними, залиште їх на деякий час на паперовому рушнику, воно вбере зайву олію.