Рубані курячі котлети з сиром

Рубані курячі котлети з сиром: прості

Рецепт котлет сподобається і досвідченим господиням і новачкам в кухонному справі. Готується страва просто, але виходить вишуканим і дуже смачним. Додатковий аромат котлет надає наявність солодкого перцю, але можна використовувати і чилі, якщо ви віддаєте перевагу остренькому.

Інгредієнти:

• половина кг курячого філе

• панірувальні сухарі

• сіль

• пара ложок майонезу

• пара ложок борошна

• одна цибулина

• кілька зубків часнику

• спеції

• перець

• одне яйце

• шматочок сиру

• пара солодких перчин

• оливкова олія

Приготування:

Для початку помиємо м’ясо, підсушити його і поріжемо філе дрібними шматочками. Щоб воно добре різалося, трохи потримайте його в морозилці.

Слідом подрібнюємо цибулину, попередньо почистивши її.

У мисці змішуємо шматочки м’яса, майонез, сіль, цибулю, перець. Додаємо пригнічений в часникодавці часник. Перемішуємо і відправляємо в холод на кілька годин.

Солодкі перці добре промиваємо, видаляємо плодоніжки і насіння. Ріжемо невеликими кубиками.

Сир твердих сортів тремо на найдрібнішій тертці.

До охолодженого м’яса додаємо яйце, сир, перчины і борошно. Перемішуємо і посипаємо все спеціями і травами.

Ложкою в панірувальні сухарі викладаємо готове м’ясо і ліпимо котлети.

Оливкова олія необхідно добре розжарити на сковороді, після в ньому обсмажити котлети з двох сторін. Але не довго. Після того як котлети стануть золотистого кольору, викладаємо їх в каструлю і заливаємо водою. Хвилин 20 потрібно їх ще згасити на слабкому вогні.

Після того, як котлети готові, заправити їх соусом і додати гарнір.