Рис з чорносливом

Рис з чорносливом – корисні поради та хитрості

• Рис буде смачніше, якщо при варінні додати шматочок вершкового масла або влити трохи олії.

• Для варіння рису краще використовувати каструлю з товстим дном і обов’язково з щільною кришкою. Злак вийде набагато смачніше.

• Щоб отримати розсипчастий рис, солити його потрібно в самому кінці варіння.

• Замочувати сухофрукти можна в гарячій воді, але не в окропі. В іншому випадку верхній шар стане пухкий, буде відділятися, і псувати вигляд страви.

• Для варіння розсипчастого рису використовують 2 частини води. Але це не працює, якщо крупа попередньо вымачивалась і напитана вологою. У цьому випадку рідини потрібно менше. Якщо у страві багато сухофруктів, які не размачивались, то знадобиться більше води.