Рис з чорносливом

Рис з чорносливом в духовці (з куркою)

Рецепт повноцінного страви з рису з чорносливом в духовці, до якого не потрібен гарнір або м’ясна добавка. Використовується куряче філе.

Інгредієнти

• 500 г філе;

• 400 г рису;

• 1 морква;

• 1 цибулина;

• головка часнику;

• 100 г чорносливу;

• 40 г топленого масла.

З спецій знадобиться куркума, сіль, чорний перець, барбарис сухий.

Приготування

1. Рис промиваємо кілька разів, заливаємо теплою підсоленою водою, відставляємо в сторону.

2. Ріжемо цибулю і моркву соломкою, обсмажуємо на топленому маслі.

3. Куряче філе нарізаємо кубиками, додаємо до овочів.

4. Обсмажуємо все пару хвилин, вимикаємо.

5. Перекладаємо овочі з куркою в форму для запікання.

6. Промиваємо чорнослив, нарізаємо половинками, посипаємо зверху шар.

7. Додаємо трохи сухого барбарису, раскидываем зубчики часнику.

8. З рису зливаємо воду, яка не вбралася, розкладаємо крупу зверху.

9. У воду додаємо трохи солі і інші спеції, заливаємо форму. Вода повинна покривати рис на 2 див.

10. Закриваємо форму фольгою, ставимо в духовку на 45 хвилин. Страва готується при 180.

11. Виймаємо, видаляємо фольгу, перемішуємо. В процесі виймаємо цілі зубчики часнику із страви.

12. Розкладаємо страву в тарілки, подаємо на стіл з соліннями, свіжими овочами, прикрашаємо зеленню.